Lék na chřipku-polévka. Chcete vědět, v čem je ta finta, že polévka léčí chřipku?
Osvědčený recept našich babiček, tedy silný slepičí nebo kuřecí vývar, opravdu pomáhá při nachlazení. Pro toto tvrzení máme konečně vědecký základ. Sláva, tradice je vědecky potvrzena. V našich krajích bývalo zvykem také přinést rodičce „do kouta“ silnou slepičí polévku. Jakmile začala žena rodit, babka skočila na dvorek, podřízla starou vysloužilou slepici a dala ji vařit. Porod trval nějakou tu hodinu, tak se slepice mohla v horké vodě dostatečně dlouho převalovat. Polévka nastartovala rodičce sílu po porodu a pomohla při začátku kojení.
Vědecké potvrzení o léčivém účinku polévky
Stephen Rennard, plicní specialista z University of Nebraska Medical Centre, zjišťoval, zda kuřecí polévka sníží pohybu neutrofilů, buněk, které spouštějí v místě infekce zánět. Studie potvrdila, že ano, ačkoliv Rannard nebyl schopen vysvětlit, které složky polévky onen pozitivní vliv způsobují.
Recept na dlouhou polévku
Slepici nebo kuře dáme do lehce osolené vody vařit. Když vzkypí, posbíráme pěnu. Potom zmírníme var, přidáme řasu, např.Chaluhu bublinatou, která dodává minerální látky. Vaříme a vaříme. Nejlepší na dlouhé vaření polévky je tzv.pomalý hrnec, který nemusíte hlídat a tak často dolévat vyvařenou vodu. Hrnec má taky nepatrnou spotřebu energie oproti jiným způsobům vaření. Vývar vaříme 8, 10,12, a když chcete, tak i více hodin. Nejlepší restaurace na světě vaří vývar 12-24 hodin. Kdo to nezkusí, tak nikdy nepozná rozdíl. Vůně po celém bytě, silný vývar, který přímo láká k vypití.
Po tak dlouhém varu samozřejmě už maso není úplně použitelné. Někdy ho ani pes nechce. Ale ta síla je právě ve vodě, ve které se maso vařilo.
Jak dlouhou lze polévku uchovávat?
Nějakým záhadným způsobem se stalo, že vývar se nezkazí, nezačne kvasit nebo zavánět, ani když ho 3 dny (možná i více) necháte při pokojové teplotě v místnosti. A pokud jste ho navařili větší množství a chcete ho mít při ruce, tak naporcovaný vývar můžete zmrazit a uschovat pro případ počínající nemoci.
Dlouhá polévka při nachlazení
Při prostydnutí, začínajícím kašli, rýmě, bolesti v krku a viróze nebo angíně doporučuji použít vývar jako základ polévky, do které přidáme cibuli, česnek, pórek, pažitku, bílou ředkev, pepř, chilli papriku, kurkumu a čerstvý kořen zázvoru. Ingredience nemusí být všechny, vrazte tam, co zrovna dům dá…Přece nebudete lítat po obchodech, abyste roznášeli bacily...Po vypití polévky vlezte do postele a vypoťte se, v mnoha případech to postačí pro zastavení začínajícího onemocnění.
Podle čínské medicíny je zatím nemoc na povrchu a vypocením ji vyženeme pryč. Dlouhá polévka posiluje ledviny a imunitu.
Dlouhou polévku můžete dochutit kořením, povařit na závěr zeleninu a během dne popíjet nebo vývar použijte jako základ pro přípravu omáčky.
Kdy vznikne nemoc
Nemoc vznikne tam, kde panuje nerovnováha. Fyzická nebo psychická. Takové tělo je náchylnější k vypuknutí zdravotních nesnází. Platí, že všeho moc škodí a dobrého pomálu.
Normální funkce imunitního systému
Imunitní systém je v normálu, když všechno funguje jak má a nevznikají zdravotní zádrhele.
Vitamín D v našem organismu vzniká přijímáním slunečního záření a ze stravy. Ideální by bylo, kdybychom denně pobyli na slunci 10-20 minut. Pestrá a vyvážená strava by měla přinést dostatek minerálů a vitamínů. Doplňky stravy doplňují to, co chybí.
Povolená zdravotní tvrzení pro vitamin D
Vitamin D přispívá k normálnímu vstřebávání/využití vápníku a fosforu
Vitamin D přispívá k normální hladině vápníku v krvi
Vitamin D přispívá k udržení normálního stavu kostí
Vitamin D přispívá k udržení normální činnosti svalů
Vitamin D přispívá k normální funkci imunitního systému
Vitamin D přispívá k udržení normálního stavu zubů
Vitamin D se podílí na procesu dělení buněk
Vitamin D je potřebný pro normální růst a vývin kostí u dětí
Nejdůležitější pro naše zdraví a pohodu je tedy prevence, "v zdravém těle zdravý duch", je heslo starých Sokolů a platí pořád.
