Nemusíte hned do lékárny – spousta pomocníků se skrývá přímo ve vaší kuchyni. Tady je přehled koření, které se hodí mít po ruce i v létě, spolu s jednoduchými recepty při běžných obtížích.
🧂 Abecední přehled koření a jejich tradiční použití
| Koření | Tradiční použití |
|---|---|
| Anýz ⭐ | Tradičně při nadýmání, jemný čaj po jídle. |
| Bazalka 🍃 | Osvěžující, tradičně spojovaná s trávením; skvělá do salátů. |
| Bobkový list 🍃 | Tradičně při trávicích potížích, podporuje chuť k jídlu. |
| Bílý pepř 🫘 | Jemnější než černý, tradičně používaný při trávení. |
| Cayenský pepř 🌶️ | Podporuje prokrvení; tradičně zevně při svalové únavě. |
| Česnek 🧄 | Tradičně při nachlazení, přirozená podpora imunity. |
| Cibule 🧅 | Tradičně při nachlazení; zevně cibulový obklad na ucho. |
| Černý pepř ⚫ | Podporuje vstřebávání živin; tradičně spojovaný s trávením. |
| Estragon 🌿 | Jemně aromatický; tradičně při trávení. |
| Fenykl 🌿 | Jemný, tradičně používaný při nadýmání, i u dětí. |
| Hřebíček 🌸 | Tradičně při bolesti zubů — přiložit celý hřebíček. |
| Kardamom 🌿 | Tradičně při trávení; skvělý do čajů. |
| Kopr 🌿 | Tradičně při trávení; skvělý do letních jídel. |
| Kopřiva (sušená) 🌿 | Tradičně spojovaná s jarní očistou. |
| Koriandr (semínka) 🟤 | Tradičně při nadýmání; jemně citrusová chuť. |
| Kmín 🌱 | Klasický pomocník při nadýmání a těžkém trávení. |
| Kurkuma 🟡 | Tradičně spojovaná s pohybovým aparátem a vitalitou. |
| Libeček 🌿 | Tradičně používaný při trávení; silně aromatický. |
| Máta peprná 🌿 | Osvěžuje, zklidňuje žaludek; v horku ochlazuje. |
| Majoránka 🌿 | Tradičně při těžkém trávení; skvělá do polévek a luštěnin. |
| Medvědí česnek 🌿 | Jarní bylinka; tradičně spojovaná s vitalitou. |
| Muškátový oříšek 🌰 | Zahřívací koření; tradičně při pocitu chladu. |
| Nové koření 🌰 | Tradičně při trávení; při průjmu 4 kuličky zapít vodou. |
| Oregano 🌿 | Přirozený antioxidant; tradičně pro dýchací cesty. |
| Paprika 🫑 | Bohatá na vitamin C; tradičně spojovaná s vitalitou. |
| Petržel 🌿 | Tradičně při trávení; osvěžující zelená na talíři. |
| Pískavice řecké seno 🌾 | Podporuje chuť k jídlu; tradiční v indické kuchyni. |
| Pažitka 🌿 | Lehká, osvěžující; tradičně po těžkém jídle. |
| Římský kmín (cumin) 🟡 | Zahřívací koření; tradičně spojované s trávením. |
| Rozmarýn 🌿 | Podporuje chuť k jídlu; tradičně spojovaný s vitalitou. |
| Saturejka 🌿 | Tradičně k luštěninám — podporuje jejich stravitelnost. |
| Skořice 🟤 | Tradičně spojovaná s trávením a normální hladinou cukru. |
| Šalvěj 🌿 | Aromatická; tradičně pro dýchací cesty a trávení. |
| Tymián 🌱 | Tradiční bylinka pro dýchací cesty a trávení. |
| Zázvor 🫚 | Tradičně při nevolnosti; zahřívá i osvěžuje. |
| Zelený pepř 🟢 | Jemnější než černý; tradičně při trávení. |
🍲 Recepty při běžných letních obtížích
🔥 1) Nápoj při horku a únavě – mátovo‑fenyklová voda
- 1 l studené vody
- hrst čerstvé máty
- 1 lžička fenyklu
- pár plátků citronu
Postup: Máta a fenykl se lehce promnou v dlaních, aby uvolnily vůni. Vše vlož do karafy, zalij studenou vodou, přidej citron a nech 10–15 minut louhovat.
🦟 2) Nápoj po štípnutí hmyzem – minerální zázvorovka
- 1 l vody
- špetka zásadité směsi VITAL
- pár plátků zázvoru
- citron
Postup: Do vody přidej zázvor, nech 5 minut stát. Přidej špetku zásadité směsi VITAL, dochuť citronem.
🍽️ 3) Čaj po těžkém jídle – fenykl–anýz–kmínový čaj
- 1 lžička fenyklu
- 1 lžička anýzu
- 1 lžička kmínu
- 250–500 ml horké vody
Postup: Koření zalij horkou vodou, nech 10–15 minut louhovat, sceď.
🚗 4) Nápoj při cestovní nevolnosti – zázvorový čaj s mátou
- zázvor
- máta
- citron
- med
Postup: Zázvor zalij horkou vodou, nech 5 minut stát. Přidej mátu, louhuj dalších 5 minut. Dochutíš citronem a medem.
❄️ 5) Čaj při nachlazení z klimatizace – tymiánovo‑šalvějový čaj
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička šalvěje
- med
- 250 ml horké vody
Postup: Bylinky zalij horkou vodou, nech 10 minut louhovat, sceď a oslaď medem.
🧅 6) Cibulový obklad (zevně)
- cibule
- gáza
Postup: Cibuli nakrájej na plátky, lehce pomačkej, zabal do gázy a přilož na místo diskomfortu.
🌞 Další recepty
🍋 7) Letní citronovo‑bazalková voda
- 1 l vody
- hrst bazalky
- ½ citronu
Postup: Bazalku promni v dlaních, vlož do vody, přidej citron a nech 10 minut stát.
🌿 8) Oregano čaj při „škrábání v krku“
- 1 lžička oregana
- 250 ml horké vody
Postup: Zalij horkou vodou, nech 10 minut louhovat, sceď.
🌰 9) Muškátová kaše při pocitu chladu
- brambory
- máslo
- špetka muškátového oříšku
Postup: Uvař brambory, rozmačkej, přidej máslo a špetku muškátu.
🌿 10) Koprová voda při těžkém žaludku
- 1 l vody
- 1 lžička kopru
Postup: Kopr zalij teplou vodou, nech 15 minut stát, přeceď.
📘 Bonus: Kuchařka s minerály Zásadité směsi
Další nápady najdete v naší kuchařce s minerály.