Sezamové mléko

Sezamové mléko nebo mléko z dýňových semen

Rostlinná mléka mohou v případě potřeby plnohodnotně nahradit živočišná mléka, zvl. kravské, které může vyvolat alergii a s tím spojené projevy: ekzém nebo potravinovou intoleranci či přímo alergii.

Hlavní obsahové látky sezamu

Hořčík, draslík, vápník, selen, železo, fosfor, hodnotné aminokyseliny, kyselina linolová, další nenasycené mastné kyseliny, kyselina křemičitá, sekundární rostlinné látky jako např. fytosteriny (dýňová semena) a lecitin a selen (sezam).

Pracovní postup výroby sezamového mléka

V mlýnku, třeba na kávu, pomeleme 2-3 polévkové lžíce sezamových nebo dýňových semen. Potom přendáme do mixéru spolu s 200 – 300 ml vody pokojové teploty. Umixujeme 1-2 minuty, přecedíme přes jemné síto nebo plátýnko. Můžeme osladit medem nebo sladovitem.

Podpůrný léčebný účinek sezamových semen

  • hodnotné vitamíny (B komplex a vitamín E), bílkovinné stavební kameny, nenasycené mastné kyseliny a rovněž minerály a stopové prvky podporují regeneraci tělesných, mozkových a nervových buněk)
  • lecitin je velmi dobrou výživou pro nervy, a proto doporučeníhodný pro školáky a dospělé, neboť podporuje schopnost koncentrace a člověk zůstává duševně déle bdělý a svěží
  • výše zmíněné druhy rostlinného mléka přinášejí více životní energie, síly, vitality, díky biologicky hodnotným minerálům a stopovým prvkům jsou prospěšné pro šlachy, vazy a klouby
  • podporují tvorbu krve a jsou velkou podporou při nedostatku železa (především sezamové mléko), zvláště ve spojení se zdravotně uvědomělou stravou
  • nepatrné množství hormonům podobných substancí v mandlích působí stabilizačně na systém žláz
  • mandle jako jedny z mála obsahují v nepatrném množství tzv. amygdalin ( B17), který jinak můžeme najít ve stopovém množství jen v sušených a mletých jádrech meruněk
  • při sklonu k alergiím a nesnášenlivosti mléčného cukru (laktózové intoleranci) je mandlové mléko nejlepší alternativou
  • Lidé s touto poruchou také dobře snášejí rýžové mléko
  • dýňová semena podpůrně posilují prostatu a močový měchýř

 

Z knihy „Energie pro všechny buňky-Vitální program pro tělo, duši a ducha“- CH.W.Echter (Eminent)